INGREDIENTI:
– 4 UOVA
– 160 GR DI ZUCCHERO
– 300 GR DI FARINA
– 80 ML DI OLIO DI SEMI
– 1 BUSTINA DI LIEVITO
– 1 VASETTO DI YOGURT ALLE PESCHE
– 600 GR DI PESCHE GIALLE DI STAGIONE
PROCEDIMENTO:
Sbattete le uova fino a che il composto diventa spumoso, poi aggiungete olio e yogurt. Infine aggiungete il lievito e la farina setacciati. Tagliate a fettine le pesche. Prendete uno stampo con il buco (stampo da ciambella) da 24 cm, imburrate e infarinate. Versate l’impasto e disponete sull’impasto una accanto all’altra le fettine di pesche a raggiera. A vostro piacimento potete mettere sulle pesche o della granella di zucchero di canna, o scaglie di mandorle oppure degli amaretti tritati.
Infornate a 170 gradi per circa 50 minuti sempre con la prova stecchino…
Piacerà ai grandi e ai piccini ed inoltre sfrutteremo la frutta fresca di stagione!!!!!