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pollo e provola

POLLO CON POMODORINI E PROVOLA AFFUMICATA

pollo e provola

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

– 4 FETTE DI PETTO DI POLLO

– 20 POMODORINI PACHINO

– 8 FETTE DI PROVOLA AFFUMICATA

– OLIO EVO

– ORIGANO

– SALE

PROCEDIMENTO:

prendete una padella antiaderente o in pietra e scaldatele bene. Aggiungete i petti di pollo facendoli cuocere da entrambi i lati

pollo alla piastra

Spegnete il fuoco e lasciate il petto di pollo nella padella. Prendete una pirofila da forno, tagliate in 4 i pomodorini e metteteke sul fondo della pirofila affinchè facciano da letto ai petti di pollo!!!

pollo2

Mettete sui pomodorini olio sale e origano e sopra adagiate il petto di pollo cotto in precedenza. Sopra il petto di pollo e salate, mettete le fette di provola affumicata. infornate con grill a 180 gradi fino a che la provola si sarà sciolta e risulterà di un colore scuro. servite

pollo e provola

 

Variante:

potete usare al posto della provola qualsiasi altro formaggio a pasta morbida di vostro gusto che in forno fonde tipo galbanino, scamorza, sottilette, etc…

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