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MELOGRANO2

LIQUORE AL MELOGRANO

MELOGRANO2

INGREDIENTI:

– 1 lt di alcool alimentare a 96°

– 800 ml di acqua

– 800 gr di chicchi di melograno

– 500 gr di zucchero di canna

– 1 stecca di cannella( a piacere, potete anche non metterla)

Preparazione

Ricavare i chicchi dai frutti, quindi raccoglierli in una ciotola di vetro e metterli a macerare nell’alcool per 15 giorni.

liquore al melograno

Trascorso questo tempo si sarà ottenuto un liquido di colore rosa scuro. Adesso versare l’acqua e aggiungete la stecca di cannella in una pentola ed accendere la fiamma, raggiunto il bollore unire lo zucchero di canna e cuocere per circa 20 minuti su fiamma bassa. Fare raffreddare quindi unire i chicchi macerati e il loro succo( spremeteli con le dita in un colino) insieme all’alcool e mescolare bene. Travasare nelle bottiglie e chiudere bene. Conservare in dispensa per almeno due settimane prima del consumo.

liquore al melograno2

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