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patate fisarmonica 3

PATATE A FISARMONICA

patate fisarmonica 3

 

Un modo diverso per servire delle patate scenografiche e non solo…. sono buonissime

Ingredienti per 4 persone:

4 PATATE

100 gr di PROSCIUTTO COTTO O SPECK

ROSMARINO

SALE

PEPE

OLIO EVO

MOZZARELLA O PROVOLA

Lavate e sbucciate le patate ( io lavo la buccia molto accuratamente e non la tolgo, adoro la buccia delle patate)

tagliare ogni patata a fette stando attenti a fermarvi un paio di cm dalla base

inserite in ogni fetta del rosmarino e spennellate con olio.

 

papate fisarmonica

Ponete le patate su una teglia rivestita di carta forno; versate un filo d’olio, sale e pepe

Infornate le patate a fisarmonica a 190° e cuocete per circa 30 minuti. 10 minuti prima di essere totalmente cotte tiratele fuori dal forno e in ogni fetta inserite del prosciutto cotto, funghi e mozzarella o provola.

infornate 10 minuti e servite

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