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PATATINE IN BUSTA

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Le patatine in busta fatte in casa sono un valido sostituto di quelle comprate che contengono conservanti e vengono fritto con olio usato tantissime volte.. sono sicuramente più salutari per i vostri bimbi.. loro si divertiranno a tagliare le patate sottili e resteranno a bocca aperta quando saranno pronte..vi conviene avere a portata di mano sempre delle patate in casa perchè sarà facile che si abitueranno al fatto che la mamma le prepara buonissime!!! potete acquistare la paprika in polvere e quando saranno cotte le spolverate con paprika e sale!!!

 

4 PATATE MEDIE

OLIO DI ARACHIDE

SALE

lavate e sbucciate le patate.. tagliate sottili con la mandolina

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poi mettetele per circa 30/40 minuti in acqua fredda affinchè perdano il loro amido…

scaldate l’olio di arachide in una pentola e portate a giusta temperatura( fate la prova immergendo lo stecchino se fa le bollicine l’olio è pronto.. asciugate per bene le patate con un panno di cotone pulito.

poco alla volta cuocete le patate nell’olio fino a che vedete che sono croccanti e prendono un colore scuro intorno al bordo, scolate su carta assorbente e salate.

SE VOLETE POTETE AGGIUNGERE DELLA PAPRIKA IN POLVERE INSIEME AL SALE

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