alice lifestyle leonardo marcopolo
ciambella fragole2

CIAMBELLA SOFFICISSIMA ALLE FRAGOLE BY SABRY

CIAMBELLA FRAGOLE9

Questa sofficissima e golosissima ciambella alle fragole è stata un’idea geniale… Avevo molte fragole in frigo che ieri mi hanno regalato ed erano talmente profumate e belle che mangiarle al naturale sarebbe stato un vero peccato!!! bene, allora apriamo il frigo e vediamo cosa poter inventare… mmmhhh allora un vasetto di yogurt magro, latte fresco…. siiiiii ci siamoooo, una bella ciambella alle fragole… beati voi che leggerete le dosi degli ingredienti, io invece ho dosato tutto a occhio ma tranquilli perchè ho pesato ogni ingrediente…certo non potevo non scriverli, vi penso sempre 😉  provatela e mi raccomando pensate a me quando la assaggerete, ho lavorato per regalarvi questa bontà

INGREDIENTI:

– 4 UOVA MEDIE

– 320 GR DI FARINA 00 (io uso quella del mulino bianco per torte)

– 200 GR DI ZUCCHERO

– 90 ML DI OLIO DI SEMI

– 40 ML DI LATTE INTERO

– 125 GR DI YOGURT BIANCO (oppure yogurt al limone ma evitate, in questo caso,di mettere anche la scorza grattugiata del limone)

– 1 BUSTINA DI LIEVITO VANIGLIATO

– SCORZA DI 1 LIMONE

– 300 GR DI FRAGOLE FRESCHE

– GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO Q.B.

– ZUCCHERO A VELO

 

Lavate bene le fragole, privatele del loro ciuffetto verde, asciugatele bene con un telo pulito e tagliatele a fettine non troppo sottili altrimenti durante la cottura facilmente si bruceranno…

Accendete il forno a 180 gradi.

Sbattete le uova intere con lo zucchero per almeno 20 minuti finchè otterrete un composto spumoso… Aggiungete poi a filo il latte, poi lo yogurt e l’olio di semi e mescolate bene ed infine la scorza del limone.  Aggiungete la farina e il lievito a pioggia con un setaccio e mescolate ancora fino a che l’impasto assorbe tutta la farina.

a questo punto aggiungete a piacere una quantità di gocce di cioccolato bianco e mescolate con una spatola.

Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm alto e con il classico buco al centro per ciambelle.

CIAMBELLA FRAGOLE8

Versate l’impasto in modo omogeneo nello stampo e coprite del tutto la superficie con le fettine di fragole.

Infornate per circa 40 minuti facendo sempre la prova stecchino.

ciambella fragole4

Quando sarà cotta sfornate e lasciate raffreddare su di un vassoio e quando sarò fredda cospargete di zucchero a velo…..

CIAMBELLA FRAGOLE7  CIAMBELLA FRAGOLE10

Avete visto quanto è facile??? allora cosa aspettate?? Quando la mangerete mi ringrazierete 😉

Commenti