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crema pasticcera

CREMA PASTICCERA

La crema pasticcera è la regina della pasticceria, ideale per farcire qualsiasi torta. Esistono varie versioni ma partiamo dalla classica a quella al cioccolato che sono le classiche… Vi illustro come ottenerla lucida e davvero speciale. INGREDIENTI 150 g di TUORLI 150 g di ZUCCHERO 45 g di AMIDO DI RISO O FARINA 00 400 […]

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crema fragole

CREMA PASTICCERA ALLE FRAGOLE

Che buone le fragole… Bellissime per decorare i dolci. Quando arriva la stagione delle fragole ne faccio un uso frequente per preparare dolci sempre diversi e buoni. Questa volta volevo provare a fare la crema di fragole per poi farcire una torta. La crema pasticcera alle fragole è molto delicata al palato ma potete usarla sia per farcire delle torte oppure potete creare una bella coppa a strati!! vi spiego come farla è semplicissimo

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