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chicche con frutti di mare

CHICCHE GIALLE DEL PESCATORE

Queste prelibate chicche ai frutti di mare nascono dalla mia passione nel cucinare il pesce… non solo… anche passione nel mangiarlo ;D . Abito in una città di mare per cui avendo una pescheria sotto casa non resisto alla tentazione di entrare, ammirare e chiaramente acquistare il pesce fresco di ogni mattina. Il mio compagno ama gli gnocchi per cui oggi ho preparato questo piatto delizioso che vi consiglio assolutamente di provare, è semplicissimo da fare basta trovare gli ingredienti freschi!!!

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CARBONARA MARE 1

CARBONARA TERRA E MARE

Questo piatto nasce semplicemente per accontentare tutti i palati 😉 io amo le verdure e il pesce e il mio compagno la carbonare per cui ho voluto cercare un compromesso… idea fantastica perchè è un piatto molto delicato ma davvero molto buono e bellissimo da vedere con quest trionfo di colori….Per fortuna prima di servirlo in tavola ho fatto in tempo a preparare il piatto da fotografare!!!!

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chitarrina salmone2

CHITARRINA CON ZUCCHINE E SALMONE AFFUMICATO

Mi capita raramente di pranzare a casa, purtroppo!!! il lavoro mi porta spesso a dover mangiare nei self-service e quando ho la fortuna di pranzare a casa cerco sempre di creare piatti particolari e appetitosi..Oggi avevo voglia di un primo piatto con salmone e voilà… Avevo solo un’ora di pausa per poter creare un piatto. Di corsa al supermercato sotto casa acquisto una zucchina, salmone affumicato e panna da cucina. Avevo già in mente la ricetta abbastanza veloce e facili ma sicuramente buonissima… l’hanno divorata, il tempo di metterla in tavola e la padella era già pulita!!! non vi voglio annoiare 😉 passiamo alla ricetta

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scoglio

PASTA ALLO SCOGLIO

La pasta allo scoglio dalle nostre parti non può mancare… Vasto una splendida città sul mare, lungo la costa abruzzese.

il pesce da noi è il Re della tavola, i turisti vengono da noi solo per mangiare le nostre prelibatezze a base di pesce… in realtà famoso da noi è il Brodetto alla Vastese, se non avete fretta tra qualche giorno vi delizierò anche con la ricetta del nostro brodetto!!!

intanto vi lascio davanti ad un bel piatto di pasta allo scoglio… mmmmhhh buon appetito

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