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INVOLTINI10

INVOLTINI DI POLLO E EMMENTAL IMPANATI

La carne bianca è quella che in casa mangiamo più volentieri e assiduamente per cui cerco sempre di inventare o cercare ricette nuove e gustose per cambiare un pò, infatti se guardare tra le mie ricette nella voce secondi di carne troverete svariate ricette a base di pollo.. Anche i bambini la mangiano volentieri e per invogliarli sempre cerco di abbinare la carne di pollo ad altri ingredienti. Ieri dal macellaio ho trovate queste fettine di pollo dall’aspetto invitante e le ho acquistate, mentre tornavo a casa sapendo di avere prosciutto cotto e emmental da consumare per breve scadenza ho deciso di provare questi deliziosi involtini, abbinando un contorno leggero di fagiolini in insalata.. Seguita la ricetta sono molto facili e davvero molto moltoooo buoni 😉

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fegato alla veneziana

FEGATO ALLA VENEZIANA

A Venezia e nelle zone limitrofe, probabilmente a causa della più facile reperibilità, da tempo immemore si cucina il fegato con la cipolla al posto dei fichi. In particolare si usa la cipolla bianca di Chioggia. Del “figà àea Venessiana” (questo il nome in dialetto del fegato alla veneziana)

un piatto che non piace a tutti, ha un sapore particolare… io lo mangio da quando ero piccola e ne vado matta!!!

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GULASH

GULASH

  – 800 g di spezzatino di manzo – 400 g di cipolle –  500 g di patate – 50 g di paprika dolce o forte – 50 g di olio evo(l’originale prevede 40 gr di strutto) – 10 g di concentrato di pomodoro – 1,5 l di brodo vegetale – 50 ml di vino rosso – sale […]

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