alice lifestyle leonardo marcopolo
RAGU

RAGU’ DI CARNE MACINATA

Il ragu’ è uno dei piatti più antichi e classici della tavola italiana… Spesso lo preparo si sposa benissimo con la pasta all’uovo lunga o rigata ma se poi ci fate una bella lasagna è il massimo!!!

Io lo preferisco con carne macinata ma potete aggiungere anche la salsiccia o altra carne come agnello, manzo, pollo.. ognuno in base ai propri gusti. Il procedimento è sempre lo stesso!! Quando ci preparo la pasta all’uovo spesso ci faccio le polpette… sono meravigliose, mi ricordano il profumo di casa della mia nonna alla domenica.

Approfondisci

tigelle mod3

TIGELLE MODENESI

Per motivi di lavoro qualche anno fa ho soggiornato a Modena..Una sera a cena fui invitata in ristorante meraviglioso immerso nelle campagne modenesi… Non era bello solo il posto ma anche il cibo davvero ottimo, tutta cucina tipica. Portarono queste tigelle accompagnate da affettati, formaggi e verdure grigliate… da quel giorno mi innamorai delle tigelle… Passando una settimana fa a Modena sono entrata in ogni negozio fino a che ho trovate la tigelliera( ferro in ghisa per tigelle) e subito l’ho acquistato!!! tornata a casa la sera dopo le ho preparate… i miei figli e i loro amici le hanno divorate… potete acquistare la tigelliera su internet si trova allo stesso prezzo che andando a prenderle a Modena.

ne vale la pena acquistarlo, potete invitare gli amici e difficile che le avranno già mangiate, molti neanche le conoscono!!!

Approfondisci