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CIAMBELLA TEA MATCHA 4

CIAMBELLA MARMORIZZATA AL CACAO E TEA MATCHA CON FRAGOLE

Questa ciambella molto particolare al tea matcha nasce dalla mia passione per la cucina..la passione di sfogliare sempre libri e cercare nuove ricette particolari. Il tea matcha è giapponese e famoso per le sue grandi proprietà antiossidanti e ricco di vitamine, è uno tra i the più pregiati.. Oltre la classica tisana ho voluto provarlo in versione dolce abbinato al cacao e alle fragole delicatamente affondate…

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ciambella fragole2

CIAMBELLA SOFFICISSIMA ALLE FRAGOLE BY SABRY

Questa sofficissima e golosissima ciambella alle fragole è stata un’idea geniale… Avevo molte fragole in frigo che ieri mi hanno regalato ed erano talmente profumate e belle che mangiarle al naturale sarebbe stato un vero peccato!!! bene, allora apriamo il frigo e vediamo cosa poter inventare… mmmhhh allora un vasetto di yogurt magro, latte fresco…. siiiiii ci siamoooo, una bella ciambella alle fragole… beati voi che leggerete le dosi degli ingredienti, io invece ho dosato tutto a occhio ma tranquilli perchè ho pesato ogni ingrediente…certo non potevo non scriverli, vi penso sempre 😉 provatela e mi raccomando pensate a me quando la assaggerete, ho lavorato per regalarvi questa bontà

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torta menta 4

TORTA MENTA E YOGURT CON GLASSA AL FONDENTE

La torta menta e yogurt è un’idea venuta dall’esigenza di smaltire un pò di ingredienti che avevo in casa ma non avevo voglia della solita ciambella… Avevo del cioccolato fondente delle uova pasquali da smaltire, dello sciroppo di menta e yogurt bianco naturale….Per renderla più particolare l’ho ricoperta con glassa e decorata con frutti di bosco… semplice, buona e d’effetto…

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saint honore'

SAINT HONORE'

La saint honorè è una delle torte più deliziose.. Aspettavo l’occasione giusta per poterla fare ed eccola qui 😉 compleanno di mio figlio… Non è molto semplice realizzarla lo ammetto ma basta seguire i passaggi scrupolosamente e resterete stupiti da voi stessi per averla realizzata. Internamente è pan di spagna con al centro un disco di pasta sfoglia ma la difficoltà sta nella crema che è una crema particolare, proprio adatta alla saint honorè, la crema Chiboust, che ho realizzato anche al cioccolato.. Tranquilli, vi spiego in modo dettagliato come poterla realizzare e credetemi vale la pena impegnarsi un pò perchè rimarrete soddisfatti dalla bontà realizzata con le vostre mani..

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torta mimosa

TORTA MIMOSA ALL’ANANAS E PESCHE

La torta mimosa è un dolce a base di pan di spagna e crema diplomatica che viene preparato solitamente per l’otto marzo, la festa della donna. La particolarità di questa torta sta nella decorazione, che consiste in cubetti di pan di spagna che la ricoprono interamente, dandole l’aspetto di una mimosa, appunto! Molto diffusa è anche la variante della torta mimosa all’ananas, che io ho preparato in versione zuccotto qualche anno fa. Vi basterà aggiungere pezzetti di ananas alla farcia e bagnare il pan di spagna con succo d’ananas, o lo sciroppo, se usate l’ananas in barattolo.

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