alice lifestyle leonardo marcopolo
fuoco-aurora-006blog1500

Crostata con ricotta e insalata

INGREDIENTI
1 rotolo di pasta brisee’
100 g. di radicchio rosso
200 g. di lattughino
250 g. di ricotta
2 cucchiai di olio
sale e pepe
scalogno

PROCEDIMENTO
stendere la pasta brisee’ in uno stampo e infornare 200° per 15 minuti circa ricordandosi di bucherellare la pasta.
Nel frattempo preparare il ripieno:
Far riscaldare l olio con lo scalogno eversarvi le due insalate lavate e tagliate a julienne…….
dopo che le insalate si sono appassite togliere dal fuoco e unirvi la ricotta e condite con sale e pepe.
versare tutto l impasto sulla pasta brisee’ e servire


Commenti