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Gamberoni marinati alla birra su pesto di prezzemolo

Gamberoni marinati alla birra su pesto di prezzemolo Questa ricetta di facile esecuzione e dal gusto raffinato rende il piatto unico nel gusto e nella presentazione:

 

Ingredienti: 4 gamberoni 300 ml di birra Moretti Grand Cru Moretti 50 g di mollica di pane(imbevuta nella birra Grand  Cru Moretti) 1/2 peperone 1 spicchio d’aglio 3/4 filetti di acciughe 2 mazzetti di prezzemolo Capperi Olio evo qb

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Procedimento: Lasciamo marinare i gamberoni nella birra per circa due ore. Immergiamo la mollica del pane nella birra per circa 1/2 ora. Tritiamo il prezzemolo con l’aiuto di una mezzaluna ,il peperone,le acciughe ,l’aglio,i capperi e la mollica del pane ben strizzata. Amalgamare il composto e aggiungere l’olio evo. Prendere i gamberoni e grigliarli sul fuoco per qualche minuto. Pulire i gamberoni e servirli con il pesto di prezzemolo.

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