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Polpettone all’occhio di bue con Emmentaler

Eccomi con la seconda ricetta  per il  contest dei formaggi svizzeri organizzato dal Blog Peperoni e Patate #noiCHEESEamo . Per questa ricetta ho utilizzato il formaggio Emmentaler,per intenderci quello con i buchi. Quando  ho letto che bisognava realizzare la ricetta del cuore non ho avuto dubbi su quella da proporre,perché questo piatto e’ legato alla […]

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Contest Visual food “Cascina di S. Cassiano

Sulla scia del successo riscosso dal Cooking Video Contest il team di Cascina San Cassiano ha ideato una nuova competizione riservata ai suoi affezionati blogger: il VisualFood Contest. In collaborazione con l’autrice del blog www.amouseonthetable.comRita Loccisano, massima esponente nazionale, e non solo a nostro parere, in ambito di VisualFood, il contest si baserà su una […]

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Panettone

        Questa ricetta partecipa al mio contest: Edda Mariani : heddamar@libero.it La ricetta del panettone ripieno é la seguente: IL panettone é ricoperto di cioccolato plastico bianco, è farcito utilizzando la mia ricetta dello zuccotto fiorentino. Le stelle e i decori cachemire sono in pasta di zucchero dipinti in oro. RIPIENO DEL […]

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I vincitori del contest

  I vincitori del contest sono: Per i dolci: 1° Posto: Il mare sognato in una torta : Il piacere del palato ha vinto il premio offerto da Venchi 2° Posto : Crostata con banane e salsa mou ha vinto il premio offerto da Cascina di s. cassiano 3° Posto: Torta di mele rivisitata : […]

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Ricette del Contest di Natale

 Dolci 1) Arte in cucina: Crostata di cioccolato e torrone croccante alle mandorle         2) Arte in cucina : Stollen Dolce di  natale 3) Le  cuoche  per gioco: Semifreddo al torrone 4) Io e loro: Cartellate 5) Mini cuoca 91 : No Cake per il compleanno godurioso del mio amore 6) Arte in […]

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Crostata di banane e salsa mou

Questa ricetta partecipa al contest: Edda Mariani contatto via e mail heddamar@libero.it IL MIO PRIMO CONTEST Crostata di banane e salsa mou PASTA FROLLA: Lavorare nel mixer 225 gr di farina 00 (precedentemente setacciata) con 90 gr di burro freddo a pezzetti e 75 gr di zucchero semolato fino ad ottenere delle briciole fini, unire […]

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