alice lifestyle leonardo marcopolo
parmigiana 2

Parmigiana di melanzane

INGREDIENTI 3 melanzane 1 kg di salsa Cirio q.b. di farina 6 uova l di olio d’arachide 300 g di scamorza affumicata 300 g di prosciutto cotto 200 g di parmigiano reggiano q.b. di sale Storia Tutte le volte che l’odore del fritto pervade la mia cucina, riaffiorano puntualmente ricordi indelebili.. ..ad esempio il ricordo […]

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gnocchi 3

Gnocchi di ricotta e zafferano con verdure croccanti-gocce di balsamico e julienne di Finocchiona Beretta

  Da qualche mese faccio parte dell’associazione Aifb (associazione italiana Food blogger) e devo dire grazie a loro se ho avuto la possibilità di tenere un cooking show ad Expo per FratelliBeretta. Quando ho ricevuto la mail dall’associazione non ho esitato un attimo a candidarmi  e quando mi è stato detto di essere stata scelta non […]

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Freschezza Estiva – BaDaLu’

  Quando la stessa passione va oltre e diventa un’amicizia il passo successivo viene naturalmente, come fosse già scritto. Ci siamo incontrate tempo fa grazie ad Alice Tv e da allora abbiamo molto spesso condiviso opinioni e consigli, fino a quando abbiamo pensato di provare a fare qualcosa insieme, si sa l’unione fa la forza! […]

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Spaghetti con i ricci di mare

Ingredienti: 3 kg di ricci 400 g di spaghetti 6/7 cucchiai di olio evo 1 spicchio d’aglio prezzemolo sale e pepe Procedimento: Aprire i ricci ,estrarre le uova dalla conchiglia e metterle in una ciotola. Nell frattempo far bollire gli spaghetti  in abbondante acqua salata. Versare in una padella l’olio ,unire lo spicchio d’aglio e […]

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ceci 2

Gnocchetti sardi & Ceci

Per l ‘impasto dei gnocchetti : 400 g di farina di semola 200 ml circa di acqua tiepida Per il condimento: 400 g di ceci 50 g di passata di pomodoro 2 carote sedano 1 spicchio d’aglio 2 peperoncini sale olio evo qb Procedimento: Per prima cosa prepariamo i gnocchetti. Disporre la farina a fontana […]

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