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Gnocchi di ricotta e zafferano con verdure croccanti-gocce di balsamico e julienne di Finocchiona Beretta

  Da qualche mese faccio parte dell’associazione Aifb (associazione italiana Food blogger) e devo dire grazie a loro se ho avuto la possibilità di tenere un cooking show ad Expo per FratelliBeretta. Quando ho ricevuto la mail dall’associazione non ho esitato un attimo a candidarmi  e quando mi è stato detto di essere stata scelta non […]

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Menù sotto le stelle – BaDaLu’

    Eccoci al nostro secondo appuntamento e questa settimana abbiamo pensato di proporvi un ” Menù sotto le stelle”. Preparare e organizzare una cena romantica non sempre può risultare semplice, l’ansia di voler fare bella figura, quasi sempre si trasforma in un disastro culinario. Abbiamo perciò pensato di darvi qualche consiglio sperando che possa […]

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Zucchine croccanti

Ingredienti: 500 g di zucchine aceto bianco qb 1 spicchio d’aglio menta olio evo qb sale e pepe Procedimento: Tagliare le zucchine a fette e poi ricavare tante striscioline. Portiamo a bollore l ‘acqua quindi immergere per 3/4 minuti le zucchine dopodicche ‘ immergerle subito in acqua e ghiaccio. Condire con olio ,menta aglio tagliuzzato […]

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