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Pasta Frolla – video tutorial

Ed eccovi un’altro video tutorial per imparare a fare la pasta frolla.

Video realizzato in  collaborazione con ChefGir

INGREDIENTI per 500 grammi di pasta frolla 

250 gr farina 00
150 gr burro morbido
100 gr zucchero
40 gr tuorli
1/2 bacca di vaniglia

Disporre su una spianatoia la farina a fontana,mettere al centro lo zucchero,i semi di vaniglia e il burro .
Iniziare a lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto morbido infine incorporare la farina .
Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto compatto.
Formate un panetto ,avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di utilizzarlo.
Con questa quantità potete foderare una teglia rotonda da 20/22 cm.
La frolla può essere aromatizzata con la vaniglia o con la buccia del limone.
Per una frolla più rustica potete sostituire lo zucchero bianco con quello di canna e aggiungere magari della cannella o dello zenzero.
Potete usare questa frolla per preparare delle crostate, dei cestini ripieni di frutta e crema fresca o per  dei biscotti .
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