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La pignolata di Rosina

Ci sono persone che anche quando non sono più tra di noi è come se non se ne fossero mai andate veramente. Mia nonna, una delle persona più importanti della mia vita, è scomparsa ormai da un pò di anni ma non c’è giorno in qui io non pensi a lei, ai suoi sorrisi,ai suoi […]

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Le Chiacchiere

Chiacchiere, frappe, bugie,cenci questi sono alcuni dei nomi attribuiti a  questo dolce a seconda della zona geografica da cui provengono. Tipico del carnevale viene realizzato con un impasto semplice a base di farina, zucchero e uova e fritte in abbondante olio. Ingredienti –          500 gr Farina 00 –          50 gr burro morbido –          2 cucchiai di […]

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