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Ciambelline al limoncello

Ciambelline al limoncello

Variante della classica ricetta delle ciambelle al vino ma stavolta al limoncello!

Ingredienti:

1 bicchiere di olio
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di  limoncello 
scorza di limone grattuggiata 
farina quanto basta per impastare

 

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene.

Ciambelline al limoncello

 

 

 

 

 

 

 

Finire di lavorare l’impasto su una spianatoia.

Fare con la pasta tante ciambelline, cospargerle di zucchero semolato (io ho messo anche le scorzette di limone avanzate dalla preparazione del limoncello) e metterle su una teglia coperta da carta forno.

Ciambelline al limoncello

 

 

 

 

 

 

 

Infornare a 180 gradi.

Ciambelline al limoncello

Le ciambelle sono pronte quando diventano dorate. Appena cotte rimangono un pochino morbide ma poi si induriscono non appena fredde.

ciambelline al limoncello

Ciambelline al limoncello

Proprietà intellettuale di Barbara Ciorba del blog Una “tappa” in cucina

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