Cheesecake speziata alla curcuma con bacche di goji
L'idea mi è venuta assaggiando per la prima volta il gelato alla curcuma e ho pensato, vista la stagione non ancora caldissima,  di utilizzare questa meravigliosa spezia nella preparazione di una cheesecake utilizzandola nella farcia al formaggio. La base è una sbriciolata di biscotti ai cereali (quindi non i classici digestive) e il topping è fatto con le bacche di goji. E' fantastica per i suoi sapori particolari, assolutamente da provare. (altro)
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Crostata al cacao con crema alla cannella
Per chi è goloso come me questa crostata è davvero un toccasana per le papille gustative ^_^. Non esiste dolce in grado di competere con questa delizia al cioccolato (altro)
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Crostata al caramello mou con nocciole e amaretti
Dato l'enorme successo dei bocconotti "dolce Piemonte ho pensato di farne una crostata con qualche piccola variante. Una vera delizia! (altro)
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Soufflé di zucca e Cusiè Occelli con fonduta di formaggio Losa di Vacca e melograno
Passeggiando per Eataly, dove mi reco spesso per trovare prodotti di qualità, mi accorsi di una iniziativa organizzata da Beppino Occelli - La tua ricetta in TV - in collaborazione con Alice TV e trovandola interessante, ho deciso di partecipare con questa ricetta utilizzando i prodotti Beppino Occelli. La mia ricetta è stata selezionata tra le 5 finaliste per la gara svoltasi ad Eataly e avendo vinto la sfida finale, l'ho presentata in Casa Alice con Franca Rizzi e Daniele Persegani. …
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Chi sono
Ebbene si, la tappa sarei io, ragioniera e mamma, con la passione per la cucina e la pittura. Un mio pregio in cucina? Saper tirare fuori un pranzo completo con il frigo semi vuoto. Un difetto? Non so fare il caffè! Ssssst non ditelo a nessuno però!
barbaraciorba@yahoo.it
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BarbaraCiorba
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La mia tappa in Casa Alice

Via Tiburtina 924, 00156 Roma tel. +39 06.43224.1 fax +39 06.43224.777 - Via Boccaccio 4, 20123 Milano tel. +39 02 55410.829 fax +39 02.55410.734

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