Crumble di pere e lamponi con cioccolato fondente e cannella
Non è il solito crumble ma un originalissimo mix di sapori dolci, amari e asprigni, legati dalla morbidezza della frutta cotta sotto e il croccante della frolla sopra. Una vera delizia! (altro)
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Fettuccine alla papalina con prosciutto crudo
Fettuccine alla papalina, un classico della cucina romana! (altro)
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Mousse after eight
Un perfetto dolce dopo pasto ma anche una merenda freschissima. Ecco la mousse al cioccolato con la gelatina di menta. (altro)
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Bavarese di riso e arancia candita
Un dolce di riso squisito insaporito dall'aroma dell'arancia. Che dire di più... vi invito a provarlo! Ingredienti per 4 persone: Per il riso: 70 g di riso Originario500 ml di acqua300 ml di latte fresco intero100 ml di panna fresca30 g di zucchero15 g di burro4 g di gelatina in fogli1 cucchiaino di acqua di fiori di arancio30 g di scorza di arancia candida1/2 baccello di vanigliaun pizzico di salePer la crema inglese: 250 ml di latte intero fresco4 tuorli60 g di zucchero1/2…
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Chi sono
Ebbene si, la tappa sarei io, ragioniera e mamma, con la passione per la cucina e la pittura. Un mio pregio in cucina? Saper tirare fuori un pranzo completo con il frigo semi vuoto. Un difetto? Non so fare il caffè! Ssssst non ditelo a nessuno però!
barbaraciorba@yahoo.it
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BarbaraCiorba
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Sfide a cubetti
E' iniziata la sfida a cubetti dei Fratelli Beretta! BARBARA_CIORBA   Barbara Ciorba Da lunedì 15 settembre ogni settimana, per 12 settimane ci saranno le mie ricette insieme alle ricette di altri 11 bravissimi partecipanti, nonchè miei cari amici e gareggeremo tutti  in questa stupenda sfida fino all'ultimo cubetto! Partecipare è facile basta cliccare qui: 85_279959_1_15Sett_banner_300x250_sfide_a_cubetti_beretta o qui: beretta-logo oppure direttamente nel sito di ALICE TV in questa sezione: sfida e votare.   Volete vedere mentre la preparo? Clicca qui: Video ricetta in Casa Alice:   o su youtube:   Elenco provvisorio delle mie ricette in gara: Elenco ricette presentate Bruschetta Fettuccine alla papalina con prosciutto crudo Abbacchio con fichi Spinaci strascicati Focaccia con fiori di zucca, cotto a julienne e mozzarella di bufala Trippa finta con frittata a julienne Torta di tagliolini Insalata spinacino con speck croccante lenticchie e mirtilli Sugo all'Amatriciana Quadrucci con piselli e cotto a cubetti   Ho vinto la sfida settimanale con: ricetta vincente Continuate a votare la sfida non è ancora finita!    
La mia tappa in Casa Alice

Via Tiburtina 924, 00156 Roma tel. +39 06.43224.1 fax +39 06.43224.777 - Via Boccaccio 4, 20123 Milano tel. +39 02 55410.829 fax +39 02.55410.734

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