Soufflé di zucca e Cusiè Occelli con fonduta di formaggio Losa di Vacca e melograno
Passeggiando per Eataly, dove mi reco spesso per trovare prodotti di qualità, mi accorsi di una iniziativa organizzata da Beppino Occelli - La tua ricetta in TV - in collaborazione con Alice TV e trovandola interessante, ho deciso di partecipare con questa ricetta utilizzando i prodotti Beppino Occelli. La mia ricetta è stata selezionata tra le 5 finaliste per la gara svoltasi ad Eataly e avendo vinto la sfida finale, l'ho presentata in Casa Alice con Franca Rizzi e Daniele Persegani. …
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Crumble di pere e lamponi con cioccolato fondente e cannella
Non è il solito crumble ma un originalissimo mix di sapori dolci, amari e asprigni, legati dalla morbidezza della frutta cotta sotto e il croccante della frolla sopra. Una vera delizia! (altro)
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Fettuccine alla papalina con prosciutto crudo
Fettuccine alla papalina, un classico della cucina romana! (altro)
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Mousse after eight
Un perfetto dolce dopo pasto ma anche una merenda freschissima. Ecco la mousse al cioccolato con la gelatina di menta. (altro)
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Chi sono
Ebbene si, la tappa sarei io, ragioniera e mamma, con la passione per la cucina e la pittura. Un mio pregio in cucina? Saper tirare fuori un pranzo completo con il frigo semi vuoto. Un difetto? Non so fare il caffè! Ssssst non ditelo a nessuno però!
barbaraciorba@yahoo.it
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Sfide a cubetti
Ecco la sfida a cubetti dei Fratelli Beretta! BARBARA_CIORBA   Barbara Ciorba Da lunedì 15 settembre ogni settimana, per 12 settimane ci saranno le mie ricette insieme alle ricette di altri 11 bravissimi partecipanti, nonchè miei cari amici e gareggeremo tutti  in questa stupenda sfida fino all'ultimo cubetto! Partecipare è facile basta cliccare qui: 85_279959_1_15Sett_banner_300x250_sfide_a_cubetti_beretta o qui: beretta-logo oppure direttamente nel sito di ALICE TV in questa sezione: sfida e votare.   Volete vedere mentre la preparo? Clicca qui: Video ricetta in Casa Alice:   o su youtube:   Elenco delle mie ricette in gara:   Elenco ricette   Bruschetta Fettuccine alla papalina con prosciutto crudo Abbacchio con fichi Spinaci strascicati Focaccia con fiori di zucca, cotto a julienne e mozzarella di bufala Trippa finta con frittata a julienne Torta di tagliolini Insalata spinacino con speck croccante lenticchie e mirtilli Sugo all'Amatriciana Quadrucci con piselli e cotto a cubetti Pomodorini ripieni di ricotta di pecora con bresaola di tacchino e basilico Pollo con peperoni e pancetta affumicata   Ho vinto la sfida settimanale con: ricetta vincente Continuate a votare la sfida non è ancora finita!     [gallery columns="4" ids="10371,10391,10398,10416,10448,10465,10484,10499,10506,10517,10524,10537"]
La mia tappa in Casa Alice

Via Tiburtina 924, 00156 Roma tel. +39 06.43224.1 fax +39 06.43224.777 - Via Boccaccio 4, 20123 Milano tel. +39 02 55410.829 fax +39 02.55410.734

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