alice lifestyle leonardo marcopolo
Torta patate zucchine 1-001

Torta di patate e zucchine

Cucinare con poca spesa si può. Con ingredienti facilmente reperibili e di costo molto contenuto si possono preparare tanti piatti saporitissimi, purché le materie prime siano di buona qualità. Le patate sono forse l’ortaggio povero per eccellenza, sempre presente nelle dispense degli italiani e non solo. Talmente versatili da trovare impiego per la preparazione di […]

Approfondisci

Fusilli alla silana 1-001

Fusilli alla silana

Piatto tipico della cucina calabrese, i fusilli alla silana racchiudono i sapori ricchi e robusti della gastronomia di questa regione e vengono preparati con prodotti del territorio: pasta fresca, funghi, pomodoro, carne di maiale (o salsiccia fresca, ma anche guanciale o pancetta), l’immancabile peperoncino e una spolverata di formaggio grattugiato (pecorino locale ma anche ricotta […]

Approfondisci

Risotto vegetarianoxFL-001

Risotto alle verdure

Adoro i risotti, e in questa ricetta ho utilizzato delle verdure che adopero molto nella mia cucina, ovvero carote e zucchine, che ho lasciato croccanti come piacciono a me. Poi ho unito una piccola quantità di fagioli, che hanno dato la giusta cremosità ma senza coprire la delicatezza degli altri ingredienti. Il piccante del peperoncino e quello del pecorino […]

Approfondisci

Pancarrè bis-001

Pan bauletto

Chiamatelo pancarré, pan bauletto, pane bianco in cassetta. Quel che è certo è che lo conosciamo tutti e solitamente lo acquistiamo nei supermercati. Quello che però forse non tutti sanno è che per assicurarne la lunga conservazione le aziende produttrici introducono l’alcool fra gli ingredienti. L’odore dell’alcool si avverte appena viene aperta la confezione e spesso ne rimane il […]

Approfondisci