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Ciambella 3 doppia

Ciambellone facilissimo, alto e soffice

Come preparare una torta soffice e veloce, senza montare nessun ingrediente. Ecco una ricetta di sicura riuscita. Anche se siete dei principianti, seguendo questo metodo facile e rapido potrete realizzare con le vostre mani un ciambellone semplice e buonissimo, da gustare a merenda, a colazione, o quando vi viene quella voglia di dolce fatto in casa ma con poco tempo a disposizione per prepararlo.
Questa ciambella è senza burro e rimane morbida a lungo. Potete personalizzarla a piacere, aggiungendo aromi secondo i vostri gusti. Io ho optato per la classica buccia di limone (non trattato) grattugiata nell’impasto.

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Preparazione

1
Sgusciare le uova in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e batterle con una forchetta oppure una frusta a mano (senza montare). Aggiungere l'olio e il latte, continuando a mescolare. Unire la buccia di limone grattugiata (o altro aroma preferito). In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi, ovvero farina, zucchero e lievito, quindi incorporare a quelli liquidi mescolando con una spatola, senza lavorare troppo.
2
Versare l'impasto nello stampo imburrato.
3
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti, poi abbassare a 180°C e proseguire la cottura per altri 35 minuti circa.
Far raffreddare bene prima di togliere dallo stampo. Spolverare con zucchero a velo subito prima di servire.


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