alice lifestyle leonardo marcopolo
Torta patate zucchine 1-001

Torta di patate e zucchine

Cucinare con poca spesa si può. Con ingredienti facilmente reperibili e di costo molto contenuto si possono preparare tanti piatti saporitissimi, purché le materie prime siano di buona qualità. Le patate sono forse l’ortaggio povero per eccellenza, sempre presente nelle dispense degli italiani e non solo. Talmente versatili da trovare impiego per la preparazione di […]

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Pancarrè bis-001

Pan bauletto

Chiamatelo pancarré, pan bauletto, pane bianco in cassetta. Quel che è certo è che lo conosciamo tutti e solitamente lo acquistiamo nei supermercati. Quello che però forse non tutti sanno è che per assicurarne la lunga conservazione le aziende produttrici introducono l’alcool fra gli ingredienti. L’odore dell’alcool si avverte appena viene aperta la confezione e spesso ne rimane il […]

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Peperoni ripieni tonno quater-002

Peperoni ripieni di tonno

I peperoni sono una pietanza molto gettonata soprattutto nel periodo estivo, quando sono di stagione ed hanno un sapore decisamente migliore. I peperoni ripieni rappresentano una preparazione classica e dalle mille varianti. Questa è una versione molto semplice: al ripieno di base costituito da pane, tonno e uova si possono aggiungere altri ingredienti a proprio piacimento, io ho scelto […]

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Biscotti cioccolato 2-001

Biscotti al cacao

Ricetta facilissima per realizzare dei golosi biscotti, buoni da “pucciare” nel latte ma anche da sgranocchiare. La frolla al cacao si prepara velocemente, ma il passaggio in frigorifero è fondamentale perché l’impasto risulterà morbido e un po’ appiccicoso; poi basterà staccare delle piccole porzioni e formare i biscotti senza bisogno di stendere la pasta né […]

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Melanzane pomodori al forno 1-001

Tortino di melanzane e pomodori

Ricetta semplicissima che richiede poco tempo, specialmente se le melanzane utilizzate sono abbastanza dolci da non aver bisogno di essere spurgate per eliminare l’acqua amara di vegetazione, come nel mio caso. Basta mettere in teglia, tutto a crudo, e far cuocere in forno con un filo d’olio. Gli ingredienti della ricetta sono tutti abbastanza umidi […]

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Pesce spada al forno-001

Pesce spada impanato al forno

Anche oggi vi propongo una ricetta molto semplice: fettine di pesce spada impanato e cotto al forno, particolarmente gustoso e profumato grazie alla presenza dell’aceto balsamico e dell’origano, spezia che personalmente amo molto e che spesso accompagna i sapori della cucina del Sud. Si può ottenere una crosticina croccante e saporita senza utilizzare necessariamente la […]

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Schiacciata fragole yogurt 3-001

Torta morbida con le fragole

Ecco una torta morbida, umida e gustosissima. La preparazione è semplice e di sicura riuscita. In questo periodo dell’anno le fragole sono più che mai di stagione, vengono colte quando sono nel pieno della loro maturazione e non si possono conservare a lungo, deperiscono molto velocemente. La fragola è uno dei frutti che più amo […]

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