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Peperoni ripieni tonno quater-002

Peperoni ripieni di tonno

I peperoni sono una pietanza molto gettonata soprattutto nel periodo estivo, quando sono di stagione ed hanno un sapore decisamente migliore. I peperoni ripieni rappresentano una preparazione classica e dalle mille varianti. Questa è una versione molto semplice: al ripieno di base costituito da pane, tonno e uova si possono aggiungere altri ingredienti a proprio piacimento, io ho scelto […]

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Ratatouille verdure grigliate 2-001

Ratatouille di verdure grigliate

Estate, stagione in cui l’orto si riempie di colori e regala tanti prodotti saporitissimi che in cucina possiamo sfruttare in mille modi diversi. Con un metodo di cottura senza grassi e qualche piccola aggiunta possiamo servire in tavola un piatto leggero e gustoso, da preparare preferibilmente con un po’ d’anticipo, per dar modo ai sapori […]

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